「新しいOutlook.comのプレビュー版を触ってみました」記事を書いたのはもう半年以上前ですが、やっとOutlook.comが正式版になったようです。

・MicrosoftのOutlook.com、ついにプレビュー卒業へ　GIFアニメ追加アドインなども追加 – ITmedia ニュース
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1602/18/news092.html

さっそく自分のアカウントで確認してみると・・・

たしかに以前あった“プレビュー”の文字も消え、Office 365っぽくなっています。

そして、上記ITmediaの記事によると、「GIPHY」アドインを使えばメール本文にアニメーションGIFを貼り付けられるようなので、これも試してみることにしました。

まずは、Outlook.comにサインインした状態で、GIPHYを開き、「Add」(追加)ボタンをクリックします。

アドインを Office ストアから追加画面が表示されたら、「インストール」ボタンをクリックします。

Outlook 用のアドインを追加しました画面が表示されたら、「OK」ボタンをクリックして、インストール作業終了です。

あとはメールの新規作成画面で「アドイン」ボタンをクリックすれば、GIPHYアドインを使って本文にアニメーションGIFを挿入することができます。

下図はアニメーションGIF付きのメールを受信したときの画面で、ネコが良い感じに動いているところです(静止画なのでわかりませんが・・・)。

これはなかなか便利で面白いですね！
手軽に使えるのでオススメです。

GIPHYのようなアドインは作ろうと思えば自分で作ることもできるので(「[Officeアドイン]メールアドイン(旧メールアプリ)がExchange不要になりました」参照)、興味がある方は是非チャレンジしてみてください！
(画像を挿入する仕組みとしては、ItemオブジェクトのsetSelectedDataAsyncメソッド(Html指定)を使っているのだろうと思います)

ちなみに、ITmediaの記事に

既存のOutlook.comユーザーは向こう数週間中に自動的に正式版に移行し、新機能を利用できるようになる見込みだ

とあるように、人によってはまだ新しいOutlook.comを使えないようです(2016/2/18 時点)。